2018年下關沱茶經典銷臺云南沱茶便裝試用報告

  重溫經典熟茶的味道

  前言:今日大雪節氣,附打油詩一首給茶油樂呵一下哈:

  大雪

  散步亭前觀紅葉;

  歸來室內試香茗;

  杯盞交響映燈火;

  佳友相歡話茶紅。

  產品信息:

  品牌:下關沱茶

  分類:普洱茶-熟茶

  廠家:云南下關沱茶(集團)股份有限公司

  規格:100克/沱,5沱/提

  凈重:100克

  工藝:熟茶

  形狀:沱茶

  年份:2018

  原料:云南大葉種曬青毛茶

  保質期:越陳越香

  走進品牌:關于下關沱茶

  捷報傳來:2019年11月9日,云南省文化和旅游廳發布了第六批省級非物質文化遺產代表性項目代表性傳承人的通知及名單。

  下關沱茶集團公司董事長陳國風先生入選本次省級非物質文化遺產代表性傳承人名單,由州級代表性傳承人進階為省級代表性傳承人。

  云南下關沱茶(集團)股份有限公司是一家集茶產品的研發、生產與銷售為一體的茶葉企業。下關沱茶品牌創制于1902年,距今已有117年的歷史。公司前身為創建于1941年的康藏茶廠,50年代中期改為“云南省下關茶廠”,1994年改制為“云南下關沱茶股份有限公司”。2004年民營化改制,經過幾代人的艱苦奮斗現已成為歷史底蘊深、生產規模大、帶動能力強、質量技術優、品牌信譽好、銷售網絡全的股權多元化、市場國際化的集團公司。公司位于歷史文化名城——大理,其優質的生態環境,為下關沱茶的生產加工提供了得天獨厚的自然條件。1975年,下關茶廠開始試制熟茶,1976年云南沱茶(熟茶)在廣州商品交易會上首次亮相,獲得外商好評,達成批量出口。此后,云南沱茶(熟茶)銷往法國、英國、德國、盧森堡以及東南亞10多個國家和地區,深受消費者喜愛,享有“減肥茶”、“益壽茶”之美稱。

  經典銷臺云南沱茶來源:本世紀初,下關沱茶攜手廣州飛臺茶葉公司開發臺灣市場。為了打開臺灣市場,下關沱茶多方調研,精心拼配制作了一系列廣州飛臺茶葉公司專銷產品。其中特制的一款針對臺灣口味的產品,它就是經典銷臺云南沱茶;經典銷臺云南沱茶(熟茶)嚴選云南各大茶區高品質曬青毛茶為原料,經下關沱茶熟茶發酵工藝精制而成。以上來源于網絡及下關官網,想更加詳細了解的茶油,可關注下關官網哦。

  品鑒:

  時間:2019-12-6晚18:00-20:00

  天氣:晴天

  溫度:0-13℃左右

  地點:江蘇鎮江

  取茶:8g;(后來證明有點多了)

  泡茶工具:110CC青瓷壺,品茗杯等

  用水:自用水

  品鑒人:蘆薈

  產品外形:

  外包裝印有:經典銷臺云南沱茶及綠色的“松鶴延年”圖案,簡潔而不失其味

  背面寫明了詳細的產品信息

  產品外形:

  茶葉緊實而均勻,茶坨色澤紅褐、顯毫;

  外形端正呈蝸蝸頭狀

  拆茶:聞之陳香純正,帶點焦糖香及堆味

  潤茶:95°以上水潤茶二遍

  開品:

  第1-2泡:95°以上水,快進快出;觀湯色紅褐透亮,陳香濃郁;入口有苦有澀,均可化開,苦化的稍慢于澀;無掛口,鎖喉等不良現象。

  圖片描述

  圖片描述

  第3-8泡:95°以上水,延遲5S;湯色紅潤透亮,陳香濃郁,入口有苦有澀,能夠快速化開,回甘及生津均較輕微,滋味卻是飽滿厚重

  圖片描述

  圖片描述

  圖片描述

  圖片描述

  圖片描述

  第9-10泡:95°以上水,延遲60S;湯色紅潤透亮,陳香依然,入口基本無苦無澀,入口卻是甜潤增加,生津不顯,初顯水味,品到此處基本結束。

  圖片描述

  觀葉底:葉底呈紅褐色,均勻油亮,拼配合理,稍有雜碎感。

  圖片描述

  圖片描述

  綜合評鑒:

  包裝簡潔明了,茶坨形狀端正不散,品之陳香明顯,有苦有澀,能夠快速化開,后段甜潤明顯,葉底拼配合理均勻油亮,初現了經典下關沱茶的熟茶味道!

  (作者/蘆薈;來源/新茶網)

  原文鏈接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2804/

十大熱門
活躍作者