好熟如暖陽,冬日化霜寒:吉普號2017年元熟705布朗古樹熟茶品測

  吉普號2017年元熟705布朗古樹熟茶

  甜:三星半

  滑:三星

  醇:三星半

  厚:三星

  耐泡度:三星半

  適口性:口感醇厚,能夠滿足絕大多數茶客對熟茶的期望

  如果說普洱茶是茶客的終點站,易武是普洱茶客的終點,那么勐海茶區就是普洱茶客在這段旅程中繞不過的中間站。按照內票所述,發酵所用料為賀開的毛料,賀開古茶山位于西雙版納州勐??h東南部勐混鎮賀開村委會,與著名的老班章茶區同處一條山脈,直線距離僅十來公里,怒江山脈南延余脈部,北連著名古茶山南糯山茶區,東鄰拉達勐水庫,西面俯瞰勐混壩子,是目前世界上已發現的連片面積最大、密度最高、保護的最好的古老茶山之一。海拔在1400——1700米之間。山巒連綿,溝谷縱橫,氣候溫暖,日照充足,雨量豐沛。茶山區域植被豐富,自然生態環境良好。古茶園集中連片,樹齡達800——1400多年的栽培型古茶園面積16200多畝,均為普洱茶種。數量達200多萬株,是西雙版納傣族自治州目前已發現的連片面積最大、密度最高、保護最完好的古茶園。

  吉普號2017年元熟705布朗古樹,外包裝紙為淺黃色高品金絲綿紙,金絲綴于綿紙之上,中間為方型印刻,印刻外圍環繞紅色纏枝圖,印刻內容為“布朗古樹”和“元熟“”705”。元熟705:“7”代表高階系列,“0”勐海產區,“5”5級主料。

  外圈簡化雙魚線,左印“丁酉”二字右印“2017”。包裝背面為傳統折疊十八折領帶,背面各類信息齊備,并以705釋義信息不干膠封口,同時下部可撕拆不干膠信息貼可用于存茶袋外部黏貼,考慮周到。整體包裝設計大氣、時尚、直觀,綿紙材料質地較好。

  元,始也。--《說文》。

  "元",為大、為始,引義為善長,為春。意味著陽氣始生萬物,物生而通順,能使萬物和諧,并且堅固而得其終。"大哉乾元,萬物資始,乃統天。云行雨施,品物流行……乾道變化,各正性命,保合太和,乃利貞。"餅外簡化雙魚線,意有太極陰陽雙魚之感,陰陽交合互為首尾,合合交織化為元始。從名字和圖案布局來看,“元熟”二字表達了吉普號小黑哥對吉普號熟茶發酵技術的信心和雄心,也表達了吉普號以此為始,當春乃發生的勃發之心。

  1.干茶

  茶餅由雙層棉紙包裝,外層高品金絲棉紙,內層為點印透氣棉紙包裹,打開第二層棉紙,反轉茶餅可見內飛壓制入茶,并有內票一張,內票簡要介紹茶系、賀開茶區的基本情況以及茶湯的基本表現,并附有企業相關二維碼。

  茶餅外形端正、圓潤、厚實,窩型自然,整體均度較一致,壓制松緊適度。餅面條索清晰,金毫密布,呈棕褐色。干茶輕嗅有香,無異雜味。

  2.泡茶初感

  沿緣取茶一塊重8g,生活環境醒三天。

  正常溫杯,洗茶兩道,濕醒兩分鐘。

  沿蓋碗邊緩注水,前三泡基本秒出,后觀湯色和口感出湯,總至十二泡。洗茶湯褐紅色,略混濁,正泡之后由褐紅色轉為酒紅色,湯色紅濃明亮,公杯帶金圈,茶湯無堆味,有陳香木香感;茶木香韻明顯。

  3.茶湯總評

  本次品鑒仍然使用分段描述的方法,即:初段1-3泡混湯;中段4-6泡混湯、7-9泡混湯;尾段10-12泡混湯。沸水洗茶兩道,聞茶底,有微陳香木香韻感。濕醒兩分鐘開始沖泡。

  初段:沸水沖泡,緩緩注入,秒出湯,湯色紅濃明亮,入口有甜,柔爽滑,醇厚飽滿,掛杯木質香明顯容易分辨。茶湯入口自舌面至喉部順滑,有喉韻可感,并隨后有明顯回甜。

  中段4-6:沸水沖泡,緩慢注入,10-15秒出湯,湯色紅稠透亮,公道杯木香并有異香(個人無法描述),入口茶湯柔潤細膩,內質飽滿豐富,口腔清爽無異雜感,有回甜,香甜韻。

  中段7-9:沸水沖泡,沿壁緩緩注入,15秒-20秒出湯,湯色漸變顯淺,保持紅艷明亮;茶湯飽滿稠滑,甜香純凈,喉韻較深,甜香韻感好,無細沙感。

  尾段:30秒以上出湯,湯色紅艷潤,甜香醇和,杯底香純正,內含物質依然充裕,仍有續泡之力。

  4.葉底評述

  葉底勻整且有韌性,選料均勻整齊,用料等級較高,發酵均勻,整體呈黑褐色,手搓不成泥,活性好。

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  好茶千萬種,對口才為真,價值不唯一,選茶莫忙從,我是菩提,記得好好喝茶呦~sky~

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  原文鏈接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2803/

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