臨滄四小龍昔歸:2019年興海茶業珍昔試用報告

  一、品牌介紹

  2018年1月28日,佳兆業集團與興海茶業有限責任公司舉行合作簽約儀式,佳兆業·興海茶業品牌元年開啟。

  興海茶業有限責任公司位于普洱茶核心產區——云南省西雙版納州勐??h,是一家從事茶葉種植、加工技術推廣、茶文化傳播及茶葉營銷的專業化公司。

  興海茶業,前身為興海茶廠,創立于2002年,距今有17年的普洱茶制茶歷史,年生產量達3000噸,是普洱茶十大知名品牌之一。

  二、產品介紹

  品牌:興海茶業

  分類:普洱茶-生茶

  廠家:興海茶業有限責任公司

  規格:357克/餅  7餅/提  28餅/件

  凈重:357克

  工藝:生茶

  形狀:餅茶

  年份:2019

  原料:云南大葉種曬青毛茶

  標準:--

  保質期:越陳越香

  三、評測信息:

  時間:2019年11月26日

  地點:遼寧省大連市,家中

  氣溫:室外0°,大連終于到了0度室外飄起了雨夾雪,室內23°,濕度44%。

  茶具:紫砂壺、玻璃公道杯、玻璃杯、白瓷杯

  茶樣:9g

  水溫:95-100℃

  用水:恒大冰泉(礦泉水)

  個人信息:永遠十八歲零三個月的小仙女,茶齡3年,平時主要品飲普洱生茶、黑茶

  四、產品展示

  正面品名標注清晰,珍昔的名字也非常有寓意,既表達了產地昔歸也說出了所有茶油們的心聲,昔歸的大樹茶還真的是比較珍稀的,拿到此茶也是格外珍惜

  背面寫明生產信息等,生產日期是新鮮的不能再新鮮的了,從出廠到我手中也就剛過了1個月,并且有企業的二維碼和驗證信息等

  拆開外包裝能看到里面還有一層棉質包裹,說明產品還是比較用心的,也符合珍昔這款的茶品名的寓意

  拆開仔細觀看干茶,干茶清香之氣撲鼻,有一種分不出是不是果香之類的香甜之氣,昔歸的茶多似柳葉,細長且偏瘦小,人稱“藤條茶”或“柳葉茶”,觀此干茶確實有一些感覺。

  茶餅正面能看到內票和內飛,雖然是新茶,但仍是烏黑油亮,干茶很“苗條”

  新茶壓制沒有那么緊實,很好起,閑言少敘,起干茶9克進入品飲階段

  五、沖泡品飲

  溫器醒茶,洗茶一遍,開始品飲,味淡,略澀

  第2泡,5秒出湯,澀感化開很快,香氣漸出湯色,淡黃明亮,湯感順滑,入口后后和說不出是花香、果香還是蜜香,但又有區別于易武茶區的香,不濃郁卻又有一種余音裊裊的感覺。

  第3-5泡,5秒出湯,感覺還是有一些新茶的青氣,夾雜著淡淡的清香,茶氣強烈,香氣幽幽,茶湯入口,口腔各個部位均感受到不同氣息,香氣伴隨著漸顯的冰糖甜,舌根回甘迅猛。

  第6-9泡,10秒出湯,喉韻沉香鮮爽,蘭香混合著蜜香在喉中氤氳不散。茶氣如藤條般,綿里藏針,霸而不狂,直下胸腔。說到昔歸的特性真的是在此茶的前段和中段表現的淋漓盡致,她既不缺少如冰島般的甜爽,也不缺乏易武般的柔順,更不缺短班章的霸氣。真是如前人總結,如果冰島的甜是甜中之王,那昔歸當是甜中之后。

  尾水第10泡,20秒略悶出湯,茶湯仍是橙黃明亮,誠然我投茶較多,但是新茶缺乏時間的歷練還是喝起來沒那么過癮。香氣和甜味逐漸消散,一壺好茶讓我意猶未盡。

  六、觀察葉底

  泡完的葉底富有彈性,韌性十足,新茶特質明顯,昔歸的茶,茶底沒有其他茶區茶葉的肥碩之感,顯得非常苗條,所以有人用十二個字進行了概括:“柳葉形,黑荊條,背無毛,梗難瞧”,頗有幾分道理。仔細觀察本茶的葉底,如易武般“好喝難瞧”一樣,昔歸茶也普遍存在干茶色澤偏深,有紅梗、梗長,多馬蹄的現象。乍看,根本都不會想象到昔歸的茶是如此的厚重和多變?;蛟S也正是這種萌萌噠的反差,加深了我對昔歸茶的印象。

  七、總結

  本茶品名“珍昔”特色鮮明,即是要說產品更是要說品質,產品的外包裝細節也有較好的表現,不浮夸很安靜,也是更讓人能夠沉浸其中,再重復的說一次,品名非常討喜!

  干茶香氣的表現讓人迷醉,瞬間脫離了新茶嗅覺體驗,沒有茶青的那種刺鼻的青味,干茶視覺雖然不如其他茶區的茶的那種肥碩的養人的感覺,卻是能在品飲過程中給人驚艷的感覺。

  品飲階段,昔歸真的比較有特色的山頭了,很多人一提到冰糖甜第一個想到的就是冰島,其實我覺得從甜度上說,昔歸真的不輸冰島。同時在香氣和柔順方面她也不輸給易武,至于生津還需要時間去考證,但此茶回甘之迅猛宣傳我的想象,也是非常棒的。所以說昔歸,有臨滄班章之說,更是典雅含蓄,此茶的茶氣之強烈在我的印象中可以說是名列前茅,但茶氣又不同于班章的霸氣,而是陽剛之中透著溫柔。

  總結本茶,茶氣強勁,湯色明黃,濃度高,湯感順滑,滋味厚重,花香和蜜香交織在一起,冰糖甜突出,霸氣而不失優雅,水路細膩并伴隨著濃強的回甘,口腔留香持久,柔中帶剛。

  相信無論是資深茶客還是入門茶友都會喜歡本款茶的表現,最后還是要感謝新茶網給了我此次品飲的機會,感謝興海茶業如此用心的做了好產品。希望各位茶友大大喜歡本仙女的茶評,留下你們的評論是對我最大的支持。

 ?。ㄗ髡撸笸?;來源/新茶網)

  原文鏈接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2773/

十大熱門
活躍作者