不是所有的茶都適合長期存放的!有些最好還是盡快飲用!

  很多人可能都有這樣的疑問,茶葉買回來,多久喝完比較好呢?是要看保質期嗎?還有一些寫著“適合長期保存”的茶又該怎么喝呢?
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  其實每一種茶都有它的“最佳賞味期”,即最佳飲用時間。
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  有的茶需要盡快飲用,放得越久品質越差;有的茶制成后,需要放一段時間才更好喝;有的茶可以久存,且越存越香。
  今天我們就一起來看看這幾類茶。
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  適合盡快飲用的茶
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  制成后盡快飲用最佳的茶,通常追求鮮爽的口感。這類茶,其中的物質很容易被氧化,稍放久一些,就明顯能感覺到沒有剛開始喝那么新鮮了。
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  烘青、炒青綠茶,新茶炒豆香特別顯,但怕上火的朋友建議放一個月再喝;蒸青綠茶、抹茶之類的,這類茶的最佳飲用時間只有2~3個月,制成后越快喝越好。
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  鮮嫩的白毫銀針后盡快飲用更佳。雖說白茶“一年茶、三年藥、七年寶”,但喜歡銀針的鮮味和花香的朋友們,還是趁早喝為好。
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  摩杰娛樂紅茶沒什么特別的講究,通常都可以直接飲用,原料越嫩的摩杰娛樂紅茶越要盡快飲用,如金毫滇紅、金駿眉等。
  適合放一段時間飲用的茶
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  一般來說,焙火類的茶最好是放一段時間再飲用。一方面是避免上火,另一方面則是為了給茶“降降火氣”,避免火味掩蓋了其本身的香氣、滋味。
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  焙火類的茶主要是烏龍茶,如武夷巖茶、濃香炭焙鐵觀音、臺灣炭焙烏龍茶等,按照不同的焙火程度可分為低火、中火、足火。
  不同的火功需要放置退火的時間也不同。
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  低火:一到兩個月
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  中火:三到五個月
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  足火:半年到一年
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  退火后的焙火茶,炭火的熱力部分消散,烏龍茶本身的花果香和滋味方才顯示出來,與火味交織,形成了焙火烏龍茶獨特的韻味。
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  適合長期存放的茶
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  長期存放的茶,三到五年以上,一般可以稱為老茶。老茶的概念,并是不近年來才有,以往在民間,早就有存老茶治病的傳統。
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  武夷巖茶適合存放,“藏得深紅三倍價,家家賣弄隔年陳”,說的就是足火的武夷巖茶隔年火氣退去會更好喝。不止一年,陳放多年的巖茶品質更優,有溫胃健脾之功效。
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  白茶可以久存眾人皆知,不僅有獨特的保健價值,更是形成棗香、藥香等獨特口感,耐人尋味。一般存老白茶以嫩度較低的白牡丹、壽眉為主。
  普洱生茶熟茶,都具有耐久藏的特點。老茶口感層次更豐富,滋味更濃醇,這是新茶所不能比擬的,也是普洱茶具有摩臣3娛樂價值的根本原因。
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  所以,并不是所有的茶都適合存放的!不同的茶、不同的制作工藝、不同的存儲條件都會決定茶的“最佳飲用時間”。
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責編:yunhong
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